Om det är en lista som du ska lägga på minnet så är det nog denna. Detta är Top 20 vad det gäller livsmedel som ger dig ett längre och friskare liv. De utvalda livsmedlen saktar ner åldrandet och skyddar mot genetiska risksjukdomar som cancer och hjärtbesvär.
Matens 20 i-topp-lista :
1. Äpplen
2. Björnbär
3. Svart Te
4. Blåbär
5. Broccoli
6. Fullkornsflingor
7. Körsbär
8. Körsbärstomater
9. Kaffe
10. Tranbär
11. Mörk choklad
12. Grönt Te
13. Apelsiner
14. Persikor
15. Plommon
16. Hallon
17. Röda vindruvor
18. Rödlök
19. Spenat
20. Jordgubbar
Källa: Gary Williamson, professor i funktionell mat vid Leeds universitet.
Ett livsmedel som jag tror mycket på som ej har kvalat in på Topp 20 är Havre i alla dess former. Det är ett riktigt kraftfoder, både för djur och människan! Jag äter havregrynsgröt, dricker Proviva och även Oatlys havredryck. Alla dessa livsmedel är uppbyggda på havre och har alla fördelaktiva hälsoaspekter på grund av alla nyttigheter med havren! Havren innehåller en unik sorts fenol med beteckningen avenantramid. Avenantramider har antioxidativa, antiinflammatoriska och antiaterosklerotiska egenskaper. Havre innehåller en speciell fiber - betaglukan - som är vattenlöslig, och därför bildar gel i mag-tarm kanalen. Detta innebär att upptag av näring blir jämnare, och havrens betaglukan blir därför blodsockerreglerande (lågt GI). Havrens betaglukaner anses förklara en kolesterolsänkande effekt av intag av havreprodukter i ett flertal vetenskapliga studier. Havre innehåller också proteiner som är uppbyggda av olika aminosyror däribland aminosyran tryptofan. Havre är kort sagt väldigt nyttigt!
// Jonathan
Låter som att jag ska börja käka havregrynsgröt igen ;p
SvaraRaderaJa det tycker jag nog du ska göra. Jag har ätit det i ett par veckor nu och jag mår faktiskt lite bättre i magen av detta.
SvaraRaderaSå jag rekommenderar alla att äta havregrynsgröt och havrebaserad mat så ofta som möjligt! =)
// Jonathan.